En el monte: Asador-Sidrería Arraiz

Tal y como dice en su web, comenzó su actividad en el año 1997, siendo así la primera sidrería de Bilbao. Y tras muchos años, se ha ido convirtiendo en un asador. Es un caserío situado en el monte Arraiz, al que se puede acceder bien en transporte público o en privado, ya que hay una carretera por el monte que nos permite llegar hasta la puerta del asador. Desde el centro de Bilbao, se tardan apenas 10 minutos en llegar en coche ya que está situado en Rekalde y desde allí (364 m. sobre el nivel del mar) se puede disfrutar de unas vistas increíbles de Bilbao.

Recomendación especial de este sitio para ir en grupos/familia y la reserva anticipada. Tienen menú de carne, de pescado y de marisco, además de platos sueltos, todo ello muy completo y de muy buena calidad.

En mi caso, he tenido la oportunidad de probar el menú de carne gracias a un vale de descuento, que incluía lo siguiente:

• Entrantes:
• Chorizo a la sidra: muy bueno.
• Tortilla de bacalao: muy jugosa, y muy buen sabor. 
• Plato principal:
• Chuletón con patatas y pimientos verdes: excelente calidad la carne.
• Postre:
• Queso con membrillo: bastante bueno.
• Barra libre de Sidra

Si es un grupo de 4 personas o más, suelen invitar a cada persona a un café al final de la cena. Este menú descrito era para dos personas y nos llenó pero no empachó, lo ideal para una cena de estas características, ya que apetece probar todo sin quedarnos con hambre. La sidra estaba muy rica, era sidra Zabala y aunque pensábamos que sería de txotx (para poder ir con el vaso y servirnos directamente de barriles), nos trajeron en botella toda la que quisimos. El gran detalle de la cena es que el chuletón nos lo sirven crudo junto a las patatas y los pimientos y aparte nos traen una pequeña brasa para poder ir cocinándolo a nuestro gusto sin que se quede frío. La carne es de destacar por su calidad, sin duda, muy recomendable: un 10.

La atención de los camareros también es muy buena, atienden rápido, al menos así fue en mi caso, en el que había un grupo grande de personas cenando y otras dos mesas aparte de la nuestra. En caso de haber llegado al lugar en taxi, como en aquél sitio no hay mucha cobertura, nos ofrecieron poder llamar desde el teléfono de la barra para poder pedir un taxi que nos bajara. Muy amables y atentos, hacen sentir cómodo a aquél que vaya a degustar cualquiera de sus parrilladas, mariscadas, u otro tipo de menú (Pagasarri, Ganeko, Serantes...)!

Buena relación calidad-precio y buen ambiente garantizado!! 

Para los que quieran visitar este sitio, dejo su localización y forma de contacto a continuación:

Teléfono:  94 443 19 19
Lugar:  Monte Arraiz, 116 - Bilbao

Web para ver menús y reservar online:  http://www.asadorarraiz.com/   o  http://www.sidreriaarraiz.com/

También en Facebook:  Facebook de Asador Arraiz

Típicamente bilbaíno: "La Viña" de Henao

Definitivamente, ir a la Viña de Henao en el centro de Bilbao significa entender cómo es el trato con las personas de la ciudad. La atención es una delicia, y en la mayoría de los casos el propio dueño, Abelardo, nos atiende para poder tomar nota de la comida que vayamos a degustar.

Es un sitio muy pequeño, con apenas 5 o 6 mesas y en su barra la gente suele estar de poteo hasta la hora de comer, tomando unos pintxos y unos vinos de muy buena calidad. En la barra podemos ver algunas de sus especialidades, pero donde realmente se nota la calidad de la comida es en la cocina.

Mi recomendación en este caso está basada en el menú que yo misma pude probar y el cual recomiendo con todo aquél que vaya por allí, ya que es la forma perfecta para no equivocarse.

• Entrantes:
• Ensalada de tomate
• Langostinos a la plancha
• Pulpo a la gallega
• Plato principal: 
• Rape a la plancha con patatas y pimientos verdes (su GRAN especialidad)
• Postre:
• Torrijas flambeadas con helado (postre típico de la casa)

Para beber, podría recomendarles el propio dueño un vino Alberdi crianza, y tras la comida, si elegimos tomar un café, podremos acompañarlos con un detalle ofrecido por la casa: heladitos de chocolate.

Desde luego, estos entrantes están recomendados para 3-4 personas, ya que las raciones son generosas. El más recomendado es la ensalada de tomate. Los langostinos suelen ser una docena y su tamaño es mas bien grande. Y el pulpo, además de estar muy bueno, también es una ración considerable, por lo que es preferible no llenarse con entrantes en caso de querer llegar al postre, lo cual recomiendo de verdad. Merece mucho la pena. Y el rape puede pedirse para compartir también entre los comensales, pudiendo ver la pieza antes de ser cocinada.
Además, otra de su especialidad son las cazuelitas: bakalao al pil-pil, bakalao a la Bizkaina, tigres, callos y morros, manitas, rabo, mariscos de temporada, txipirones en su tinta, ibéricos, sapito...

Es un sitio donde merece la pena pagar el precio establecido, debido a la calidad de sus platos. Si tenemos una visita de fuera de Bilbao, merece la pena pasar por este sitio y comprobar la amabilidad de sus dueños y el trato que se recibe. Es como estar en casa.

Forma de contacto con Bar-Restaurante "La Viña":
Teléfono: 94 424 82 21
Lugar: C/ Henao, 27 - Bilbao

Han tenido visitas de personas muy conocidas, aquí una muestra para los curiosos:
Artículo de El Correo sobre "la Viña"